Bonjour

Nous vous souhaitons la bienvenue au pays des volcans d’Auvergne.

Nous habitons dans le bas du village de Chilhac au 4 rue du four, notre maison surplombe le pont suspendu qui enjambe avec élégance la rivière Allier.

Nous sommes installés depuis 1980 en élevage de vaches laitières de race Montbéliarde sur une petite surface de 40 hectares que nous ont laissé nos parents agriculteurs.

Nous avons décidé de nous diversifier il y a 9 ans en montant un atelier de transformation de fromages pur chèvre en fabrication traditionnelle avec un troupeau d’une cinquantaine de caprins de race Murcia (Murciano Granadina) et Alpine ainsi que les produits issus de ce croisement ; superbes petites chèvres de couleur caramel! Cette race Espagnole originaire d’Andalousie est un petit gabarit, robuste et productive d’un lait riche propice à la transformation fromagère.
Nous proposons ces fromages sous différentes formes, nature ou aromatisé (voir grilles ci-dessous)

Chilhac

Chilhac, perle de la vallée !
Venez-vite découvrir sur les sentiers ponctués de cactus, témoins du micro-climat typique, notre belle région très touristique et notre village de Chilhac classé en Petite Cité de Caractère ne vous laissera pas indifférent par son imposante coulée de lave basaltique. Sur laquelle se dressent les fortifications d’un village médiéval et où culmine sa superbe église du XV siècle.
Au cours de votre escapade, vous pourrez également découvrir de nombreux produits gourmands, emblèmes de notre région.
La fromagerie des Murcinelles vous souhaite un agréable séjour en Auvergne !

Prix

Nature
Nom Prix
Faisselle 250gr 1,60€
Brique fraîche 2,30€
Chèvre chaud 1,60€
Mi-sec 1,20€
Secs 1€ pièce ou 5,5€ les 6
Fumé au bois de hêtre 1,50€
Briques enrobées
Nom Prix
Ciboulette 2,50€
Sariette 2,50€
Figue 3,00€
Papaye 3,00€
Raisins secs 3,00€
Volcans
Nom Prix
Pyramide cendrée 2,60€
Nuit de feu (piment d'espelette) 3,00€
Vert pâturage (verveine) 3,00€
Rêve bleu (graines de pavots) 3,00€
Bûches roulées
Nom Prix
Ail et fines herbes 2,60€
Saveurs alsacienne (oignons fumés) 2,60€
Saveurs du jardin (estragon, céleris, oignon, ail, échalote, tomate, ciboulette) 2,60€
Saveurs indiennes (curry, graines de pavots, menthe) 2,60€
Echalote 2,60€
Bruschetta (tomates...) 2,60€
Mexicaine (poivrons...) 2,60€
Crotins roulés
Nom Prix
Poivre 2,10€
Graines de moutarde 2,10€
Saveur orientale 2,10€
Pempa (Poivre, Echalote, graines de moutarde, Poivrons, Ail) 2,10€
Provencal (lavandin, basilic, origan) 2,10€
Verveine 2,10€
Noisette 2,10€
Oignor (ail, oignon, épicée) 2,10€
Cumin 2,10€
Saveur des bambins (sésame, graine de pavots) 2,10€
Piment d'espelette 2,10€
Dés de chèvres
Nom Prix
Dés de chèvres frais marinés à l'huile d'olive et aux aromates (laurier, thym, romarin, anis étoilé, fenouil, anis, 5 baies, basilic) en bocal. Tarifs selon la taille et contenance des pots

Où nous trouver

Chez Serge & Véronique Fouret

4 rue du four 43380 Chilhac

Tous les jours de 10h à 14h

Marché à Lavoûte-Chilhac

Lavoûte-Chilhac 43380

Tous les dimanche matin

Marché à Paulhaguet

Paulhaguet 43230

Tous les lundi matin